宁香园葱姜料酒，去腥膻，生香气！
发布者：好好 阅读次数：583 发布时间：2017/8/26 14:43:01
雨后的空气清新，这个时候适合钓鱼，除了能够陶冶情操，钓上来的鱼还能回家加下餐，可是鱼的腥气重，弄不好还会毁了一锅汤，宁香园葱姜料酒，去腥膻，生香气，还有葱姜的味道，一步到位！
料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的，是一种调味酒。
宁香园葱姜料酒的好处
料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味渗入菜肴中，葱姜味道更可以调汤味道，增加美味！
料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中有腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。
料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
宁香园葱姜料酒教鉴别：
一是看，配料中是黄酒还是酒精，直接影响产品的品质；另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意。
二是闻，陈酿黄酒酒香味浓，江南的黄酒都是用大米酿造，好的料酒隔着包装袋就可以闻到酒香味；酒精勾兑黄酒没有黄酒特有的脂类香气，只有酒精的味道。
三是摸，据检测，陈酿黄酒中含有21种氨基酸，多种微量元素和矿物质，倒一点在手心里，酒干之后会有粘手的感觉；酒精勾兑黄酒中有机物质少，在酒精和水挥发后基本没有粘手的感觉。
宁香园葱姜料酒由南京东力农产品有限公司生产，该公司座落于享有六朝古都美誉的南京市，是一家以科研、生产、包装、销售为一体的现代化食品工业企业。在江苏省南京市工商行政管理局登记注册，是以食品生产销售、进出口贸易、电子商务为主营业务的现代化新型公司。生产料酒及白醋等产品。
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