宁香园葱姜料酒，去腥解腻，烹饪佳选，不放葱姜一样香！
发布者：好好 阅读次数：932 发布时间：2018/1/31 15:08:37
年，是一个团圆的词语，过年回家是因为远方的牵挂，一桌团圆饭，一口熟悉的味道加上身边一家人，这才是“年味”，过年，大鱼大肉 怎么少的了，宁香园葱姜料酒，去腥解腻，烹饪佳选，不放葱姜一样香！
选用宁香园葱姜料酒的好处
去腥解腻：主要用于去除荤菜（鸡鸭鱼肉）的腥味，增加了荤菜的香味！
提味增香：酒中的乙醇能使腥味随乙醇挥发掉，又能使乙醇与鱼、肉中的脂肪酸、氨基酸等缓慢而又地发生化学反应，从而增加菜肴 的醇香，提高鲜味。
酒香浓郁：开盖后，里面添加了新鲜葱汁和姜汁，烹饪菜品时即使不加葱姜也一样鲜美有味道，味美鲜醇，简单又方便。
烹饪佳选：清蒸、红烧、油爆时加入适量料酒烹饪，味道更鲜美！
宁香园葱姜料酒教你辨别优质好料酒：
色：料酒的颜色为浅黄色
粘：料酒倒点在手心，酒干之后会有粘手的感觉
酵：料酒含发酵产品，有少量沉变属正常现象
酒：配料中黄酒念量越多，酒香越浓郁！
宁香园葱姜料酒制作糖醋排骨：
用料
猪小排1000g；酱油15毫升；
葱1根；八角2粒；干辣椒2个；
白糖20g；米醋50毫升；
姜半块；花椒20粒；宁香园葱姜料酒15毫升；
做法
1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撤去浮沫
2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3、煮排骨时，将米醋、酱油、宁香园葱姜料酒、糖混合调匀成调料汁
4、炒锅烧热，倒入调料汁，待调料计沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
5、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨，大火煮沸后调至小火炖煮
6、待锅中汤汁收浓稠即可
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